Calories du cabillaud
Le cabillaud de l’Atlantique est un poisson blanc très maigre : environ 82 kcal pour 100 g cru, 17,8 g de protéines et 0,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g (cru)
82 kcal
Calories
17,8 g
Protéines
0,7 g
Lipides
0 g
Glucides
Calories par portion
| Portion | kcal | Prot.g | Lip.g | Gluc.g |
|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Petit filet (120 g) | 98 | 21,4 | 0,8 | 0 |
| Filet moyen (170 g) | 139 | 30,3 | 1,1 | 0 |
| Gros filet (230 g) | 189 | 40,9 | 1,5 | 0 |
Cru ou cuit
Au four ou à la vapeur, le cabillaud fait environ 105 kcal pour 100 g. En beignet et frit, le même filet peut dépasser 230 kcal pour 100 g.
Astuce : pour un suivi précis, pesez l’aliment dans l’état où vous le notez — et notez-le toujours de la même façon. Snapfork connaît les versions crue et cuite de chaque aliment pour que les chiffres restent cohérents.
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Ajouter en un gesteSource des données
Valeurs nutritionnelles : USDA FoodData Central. Les valeurs concernent la partie comestible crue ; les produits emballés peuvent différer — vérifiez l’étiquette.