Calories du blanc de poulet
Le blanc de poulet sans peau ni os est l’une des sources de protéines les plus maigres : environ 120 kcal pour 100 g cru, presque entièrement issues des protéines, sans glucides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g (cru)
120 kcal
Calories
22,5 g
Protéines
2,6 g
Lipides
0 g
Glucides
Calories par portion
| Portion | kcal | Prot.g | Lip.g | Gluc.g |
|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 120 | 22,5 | 2,6 | 0 |
| Petit filet (120 g) | 144 | 27 | 3,1 | 0 |
| Filet moyen (170 g) | 204 | 38,3 | 4,5 | 0 |
| Gros filet (220 g) | 264 | 49,5 | 5,8 | 0 |
Cru ou cuit
Rôti sans matière grasse, le blanc cuit apporte environ 165 kcal et 31 g de protéines pour 100 g : le chiffre augmente parce que la cuisson retire de l’eau, pas parce qu’elle ajoute des calories.
Astuce : pour un suivi précis, pesez l’aliment dans l’état où vous le notez — et notez-le toujours de la même façon. Snapfork connaît les versions crue et cuite de chaque aliment pour que les chiffres restent cohérents.
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Ajouter en un gesteSource des données
Valeurs nutritionnelles : USDA FoodData Central. Les valeurs concernent la partie comestible crue ; les produits emballés peuvent différer — vérifiez l’étiquette.