Calorias do bacalhau
O bacalhau-do-atlântico fresco é um peixe branco extremamente magro: cerca de 82 kcal por 100 g cru, 17,8 g de proteína e 0,7 g de gordura.
Informação nutricional por 100 g (cru)
82 kcal
Calorias
17,8 g
Proteína
0,7 g
Gordura
0 g
Carboidratos
Calorias por porção
| Porção | kcal | Prot.g | Gord.g | Carb.g |
|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Filé pequeno (120 g) | 98 | 21,4 | 0,8 | 0 |
| Filé médio (170 g) | 139 | 30,3 | 1,1 | 0 |
| Filé grande (230 g) | 189 | 40,9 | 1,5 | 0 |
Cru x cozido
Assado ou no vapor, o bacalhau fica perto de 105 kcal por 100 g. Empanado e frito, o mesmo filé pode passar de 230 kcal por 100 g.
Dica: para registrar com precisão, pese o alimento no mesmo estado em que você o registra — e registre sempre do mesmo jeito. O Snapfork tem as versões crua e cozida de cada alimento para que os números fiquem consistentes.
Comeu bacalhau hoje?
Tire uma foto — o Snapfork reconhece o prato e registra calorias e macros para você.
Registre com um toqueFonte dos dados
Valores nutricionais: USDA FoodData Central. Os valores se referem à parte comestível crua; produtos embalados podem variar — confira o rótulo.