Calorías del bacalao
El bacalao atlántico es un pescado blanco muy magro: unas 82 kcal por 100 g en crudo, 17,8 g de proteína y 0,7 g de grasa.
Valor nutricional por 100 g (en crudo)
82 kcal
Calorías
17,8 g
Proteína
0,7 g
Grasa
0 g
Carbohidratos
Calorías por tamaño de ración
| Ración | kcal | Prot.g | Grasag | Carb.g |
|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Filete pequeño (120 g) | 98 | 21,4 | 0,8 | 0 |
| Filete mediano (170 g) | 139 | 30,3 | 1,1 | 0 |
| Filete grande (230 g) | 189 | 40,9 | 1,5 | 0 |
Crudo o cocinado
Al horno o al vapor, el bacalao ronda las 105 kcal por 100 g. Rebozado y frito, el mismo filete puede superar las 230 kcal por 100 g.
Consejo: para registrar con precisión, pesa el alimento en el mismo estado en que lo anotas y anótalo siempre igual. Snapfork guarda versiones en crudo y cocinadas de cada alimento para que las cifras sean coherentes.
¿Has comido bacalao hoy?
Haz una foto: Snapfork reconoce el plato y registra las calorías y los macros por ti.
Regístralo con un toqueFuente de los datos
Valores nutricionales: USDA FoodData Central. Los valores corresponden a la parte comestible en crudo; los productos envasados pueden variar: consulta la etiqueta.