Calorías de la carne picada magra
La carne picada de ternera con un 93 % de magro tiene unas 152 kcal por 100 g en crudo, con 20,8 g de proteína y 7 g de grasa: un buen equilibrio entre sabor y un perfil magro.
Valor nutricional por 100 g (en crudo)
152 kcal
Calorías
20,8 g
Proteína
7 g
Grasa
0 g
Carbohidratos
Calorías por tamaño de ración
| Ración | kcal | Prot.g | Grasag | Carb.g |
|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 152 | 20,8 | 7 | 0 |
| Hamburguesa pequeña (100 g) | 152 | 20,8 | 7 | 0 |
| Ración estándar (150 g) | 228 | 31,2 | 10,5 | 0 |
| Hamburguesa grande (200 g) | 304 | 41,6 | 14 | 0 |
Crudo o cocinado
Al dorarla pierde agua y algo de grasa: 100 g de picada magra cocinada rondan las 180–200 kcal. Pésala en crudo cuando puedas y cuenta el aceite que añadas a la sartén.
Consejo: para registrar con precisión, pesa el alimento en el mismo estado en que lo anotas y anótalo siempre igual. Snapfork guarda versiones en crudo y cocinadas de cada alimento para que las cifras sean coherentes.
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Regístralo con un toqueFuente de los datos
Valores nutricionales: USDA FoodData Central. Los valores corresponden a la parte comestible en crudo; los productos envasados pueden variar: consulta la etiqueta.