Калорійність тофу
Дуже щільний тофу на нігарі — близько 83 ккал і 10 г білка на 100 г: найпрактичніший рослинний білок для тих, хто рахує калорії.
Харчова цінність на 100 г (у сирому вигляді)
83 ккал
Калорії
10 г
Білки
5,3 г
Жири
1,2 г
Вуглеводи
Калорії за розміром порції
| Порція | ккал | Білкиг | Жириг | Вугл.г |
|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 83 | 10 | 5,3 | 1,2 |
| Половина бруска (150 г) | 125 | 15 | 7,9 | 1,8 |
| Стандартний брусок (300 г) | 249 | 29,9 | 15,8 | 3,5 |
| Порція для вока (200 г) | 166 | 20 | 10,5 | 2,4 |
Сире й готове
Пресування прибирає воду й підвищує калорії на 100 г; під час смаження тофу вбирає олію — часто 40–80 ккал на порцію. В аерогрилі він лишається близьким до цифри для сирого.
Порада: для точного обліку зважуйте продукт у тому вигляді, у якому записуєте, — і завжди записуйте однаково. У Snapfork є і сирі, і готові варіанти, тож цифри не розходяться.
Сьогодні їли тофу?
Сфотографуйте — Snapfork розпізнає страву й сам запише калорії та БЖВ.
Записати одним дотикомДжерело даних
Харчова цінність: USDA FoodData Central. Значення наведено для їстівної частини в сирому вигляді; у фасованих продуктах вони можуть відрізнятися — звіряйтеся з етикеткою.