Calories du riz blanc
Le riz blanc long grain cru apporte environ 365 kcal pour 100 g. Cuit, il absorbe de l’eau et descend à environ 130 kcal pour 100 g — c’est ici que la distinction cru/cuit compte le plus.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g (cru)
365 kcal
Calories
7,1 g
Protéines
0,7 g
Lipides
80 g
Glucides
Calories par portion
| Portion | kcal | Prot.g | Lip.g | Gluc.g |
|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 365 | 7,1 | 0,7 | 80 |
| Portion (riz cru, 60 g) | 219 | 4,3 | 0,4 | 48 |
| Grande portion (riz cru, 90 g) | 329 | 6,4 | 0,6 | 72 |
| Portion familiale (riz cru, 200 g) | 730 | 14,3 | 1,3 | 160 |
Sec ou cuit
100 g de riz cru donnent environ 280 g de riz cuit, à 130 kcal pour 100 g. Pesez-le cru chaque fois que possible : c’est le chiffre le plus fiable.
Astuce : pour un suivi précis, pesez l’aliment dans l’état où vous le notez — et notez-le toujours de la même façon. Snapfork connaît les versions crue et cuite de chaque aliment pour que les chiffres restent cohérents.
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Ajouter en un gesteSource des données
Valeurs nutritionnelles : USDA FoodData Central. Les valeurs concernent la partie comestible crue ; les produits emballés peuvent différer — vérifiez l’étiquette.